Бензоат натрия Е211

Бензоат натрия (Е211) — это белый кристаллический порошок или гранулы с легким запахом бензойной кислоты, широко применяемый как пищевая добавка и консервант. Он представляет собой натриевую соль бензойной кислоты и используется для увеличения срока годности и сохранения качества продуктов за счет подавления роста и жизнедеятельности дрожжей, плесени и бактерий, ответственных за порчу пищи.

Свойства и характеристики

Бензоат натрия — это вещество без вкуса и запаха, обладающее сильным антимикробным эффектом. Его действие заключается в угнетении активности ферментов, участвующих в окислительно-восстановительных реакциях и расщеплении жиров и крахмала в микробных клетках. В пищевой промышленности Е211 применяется в концентрациях, позволяющих эффективно защитить продукты, при этом обеспечивая безопасность для здоровья при условии соблюдения норм потребления.

Применение

Бензоат натрия широко используется в различных отраслях пищевой промышленности:

• Консервирование фруктов, овощей, джемов, варенья и соусов.
• Продление срока хранения напитков безалкогольных и алкогольных.
• Производство мясных и рыбных продуктов, маргаринов и майонезов.
• Использование в детском питании и диетических продуктах.
• Применяется в фармацевтике для консервации медикаментов и стерильных растворов.

Кроме пищевой отрасли, бензоат натрия находит применение в химической промышленности, фармакологии и даже пиротехнике.

Хранение и безопасность

Продукт рекомендуется хранить в оригинальной упаковке в сухом, прохладном и защищенном от света месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Для транспортировки важно сохранять герметичность упаковки, что исключает попадание влаги и загрязнений.

Купить бензоат натрия в компании “Берцел”

Компания “Берцел” предлагает бензоат натрия (Е211) оптом по выгодным ценам с быстрой доставкой по всей России. Товар высокого качества, сертифицированный и соответствующий санитарным нормам, поставляется в удобной упаковке по 25 кг. Мы гарантируем надежность поставок и профессиональную консультационную поддержку для ваших заказов.

Приобретайте бензоат натрия у проверенного поставщика для стабильного качества вашей продукции и расширения возможностей производства!

Для заказа и уточнения условий доставки обращайтесь к менеджерам компании через сайт или по телефону.