Альгинат натрия (Е401)

Описание

Альгинат натрия — белый или слегка кремовый порошок, хорошо растворимый в воде. Получают из бурых морских водорослей. Используется как загуститель, стабилизатор и гелеобразователь. В пищевой промышленности обозначается как E401.

Применение

• Пищевая промышленность — загущает и стабилизирует соусы, джемы, напитки и десерты (пищевая добавка Е401).

• Фармацевтика и косметика — используется для приготовления гелей, суспензий и мазей.

• Строительная отрасль — добавка в смеси для улучшения вязкости и удержания воды.

• Биотехнологии — используют для приготовления гелей и растворов, которые помогают поддерживать рост микроорганизмов в лабораториях и на производствах.

Важные свойства

• образует гели при взаимодействии с кальцием

• стабилизирует растворы и суспензии

• легко растворяется и дозируется

Хранение

Хранить в сухих, чистых и проветриваемых помещениях. Избегать попадания влаги.

Транспортировка

Перевозят всеми видами транспорта. Важно защищать от влаги.

О поставке

Поставляем альгинат натрия оптом. Работаем с крупными и небольшими объемами. Если нужен небольшой объем — напишите, обсудим удобный вариант поставки.